업소용 레시피'업소용' 검색 결과
10개 레시피
배달 특화 김치찜
배달 매출 월 3000만원을 가능하게 하는 레시피
묵은지와 삼겹살을 압력솥에 찐 업소용 김치찜. 배달 포장 후에도 맛이 유지되는 구조로 만들어 배달 전문점에 최적화된 레시피입니다. 한 번 만들면 일주일 내내 팔 수 있는 대량 조리 레시피입니다.
즉석 제육볶음 황금레시피
배달·홀 어디서나 통하는 국민 메뉴
계량화된 양념 비율로 항상 같은 맛을 내는 업소용 제육볶음. 돼지 목살과 고추장 양념의 황금 배합으로 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 중독성 있는 맛입니다. 배달 전문점 1위 메뉴로 검증된 레시피입니다.
업소용 찹스테이크
고깃집·술집 객단가를 올리는 사이드메뉴
한 입 크기 소고기에 달콤짭조름한 소스와 컬러 채소를 강불에 볶아낸 찹스테이크. 소고기 전문점·호프집·경양식 매장 어디서나 추가 매출을 만드는 메뉴입니다. 철판·팬·덮밥 세 가지 형태로 응용 가능합니다.
소금 돼지갈비구이
고깃집 시그니처 메뉴, 재방문 책임지는 레시피
양념 없이 소금과 마늘만으로 완성하는 소금 돼지갈비. 고기 본연의 맛을 살리면서도 잡내가 없는 깔끔한 맛이 특징입니다. 차별화된 소금 구성과 숙성이 포인트입니다.
업소용 순두부찌개
배달 한식 카테고리 1위, 매운 순두부
해물·바지락으로 국물을 내고 순두부를 넣어 끓이는 업소용 순두부찌개. 배달 한식 카테고리에서 검증된 1위 메뉴로, 매운맛 조절이 쉬워 다양한 손님층을 공략할 수 있습니다.
업소용 깍두기
누구나 따라 할 수 있는 비법 깍두기
아삭하고 시원한 깍두기. 무의 절임 정도와 양념 비율만 지키면 항상 같은 맛이 납니다. 국밥집·해장국집의 필수 반찬으로, 대량으로 만들어 오래 두고 쓸 수 있어 업소 운영에 최적입니다.
업소용 동태탕
시원하고 칼칼한 해장국 1등 메뉴
얼큰하고 시원한 동태탕. 제대로 만든 다데기(양념)가 핵심으로, 동태의 비린내 없이 깊은 국물 맛이 납니다. 해장국·탕 전문점의 겨울 필수 메뉴입니다.
업소용 잡채
명절·연회·백반집 필수 메뉴
당면과 다양한 채소를 간장 양념에 볶아내는 잡채. 미리 각 재료를 준비해두면 주문 즉시 빠르게 완성할 수 있습니다. 잡채 소스 비율만 지키면 항상 일정한 맛이 나는 것이 업소 운영의 핵심입니다.
부산식 낙지볶음
단일 창업 메뉴로도 손색없는 얼큰 낙지
부산 스타일의 진하고 얼큰한 낙지볶음. 낙지의 쫄깃한 식감을 살리면서도 매콤달콤한 양념이 밥도둑이 되는 레시피입니다. 단일 메뉴 창업도 가능한 검증된 업소용 레시피입니다.
업소용 판 떡볶이
분식집·포장마차의 불패 메뉴
넓적한 철판에 끓이는 판 떡볶이. 고추장 베이스의 칼칼한 소스와 쫄깃한 떡이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 국민 분식입니다. 소스 비율만 익히면 누구나 일정한 맛을 낼 수 있습니다.