매장 운영중급
치킨 가맹 운영 비법
본사 의존을 줄이고 매장의 자생력을 키우는 법
4.7(156개)수강생 980명3시간 40분 · 15강
강의 소개
7년차 치킨 다점포 점주가 직접 강의. 본사 SV에만 의존하지 않고 매장 자체의 매출 동력을 만드는 운영 노하우.
이 강의에서 배우는 것
- 주방 동선 최적화
- 심야 인력 채용
- 단골 관리 5단계
- 본사와 협상하는 법
이런 분께 추천합니다
- 치킨 가맹 점주
- 본사 의존도가 너무 높다고 느끼는 분
- 심야 인력 운영이 고민인 분
커리큘럼
3개 섹션 · 4개 강의 · 총 1시간 6분
1주방·운영2강
주방 동선 최적화미리보기
18분
피크 시간대 회전율
14분
2인력1강
심야 인력 채용 노하우
16분
3본사 협상1강
본사와 협상할 때 활용할 데이터
18분
